Scomodiamo la Biodiversità.

E per farlo, lascio la parola a chi se ne occupa da qualche decennio,Slow Food.

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SOCIALSEEDS/Il forno racconta nasce anche perché parlare di rigenerazione urbana è molto più che ridare benzina a quartieri, edifici, strutture e comunità periferiche. 
Si tratta soprattutto di rilevanza paesaggistica e ambientale.

 

Tutti desideriamo vivere quanto più lontani possibile da situazioni di disagio, aree depresse, ambienti insalubri.

Spesso non siamo così fortunati, e le conseguenze di economia spinta e agricoltura intensiva - oltreché invasiva - ci portano gomito a gomito con inquinamento di ogni sorta. A caduta arrivano disturbi psico-fisici non irrilevanti, e se consideriamo che  gli stili di vita (quindi anche l'alimentazione) rientrano all'unanimità tra le cause riconosciute di tumore, alla fine cornice ambientale e processi di produzione non sono poi così trascurabili.

 

Se poi i passaggi della filiera agro-alimentare sono anche virtuosi per quanti ci lavorano, tanto meglio!
Quindi condizioni di giusta retribuzione necessari per un'economia sostenibile. Sappiamo dopo i recenti fatti del latte di capra in Sardegna, quanto l'economia sia ancora inscindibile dalle nostre scelte quotidiane. 

 

Appunto, le scelte sono anche nostre.
La direzione la cambiamo anche noi.

i consumi sono il termometro che può dettare i ritmi anche dell'economia di scala.

Decidere di destinare i propri soldi a chi seleziona percorsi meno battuti e tutti i giorni lavora per questo, è già un modo sostanzioso, per noi occidentali ancora piuttosto fortunati, di cambiare le cose.

 

Qualche esempio concreto per iniziare subito?

GRANELLO IV.

TdS_Teatro della Sabbia
Associazione Culturale
Via Cavour, 25
33080 Roveredo in Piano (PN)
C.F.91064740938



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